Champiñon Paris o champiñón blanco es el hongo más conocido y consumido en Chile. Tiene un sombrero redondeado, de color blanco y con un sutil aroma a nuez. Es un alimento saludable, bajo en grasas y carbohidratos, pero rico en vitaminas y minerales.

Ideal para acompañar carnes o incorporar con verduras salteadas.