Portobello

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Tipo de hongo que viene de la misma familia que el champiñón blanco, sin embargo es de una textura más firme y tersa y sabor ligeramente más dulce. Ofrece alto aporte de fibra y destaca por ser una muy buena fuente de cobre para el organismo. Contiene, además, complejos de vitaminas B que ayudan al sistema nervioso y digestivo.

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